Ayurvedic
Nutrition

Kochen ist für mich viel mehr als nur Essen zubereiten. Ich liebe frisches Gemüse, Kräuter und den direkten Bezug zu regionalen Produkten.

Mit der vegetarischen Ernährung hat sich mein Blick aufs Essen komplett verändert. «Hauptgericht mit Beilage» gibt es bei mir kaum. Mein Essenstisch ist bunt, vielfältig, manchmal ganz simpel – aber immer voller Geschmack.

Die ayurvedische Küche ist übrigens viel unkomplizierter, als oft gedacht. Mit ein paar Grundlagen macht das Experimentieren richtig Spass – alltagstauglich, kreativ und individuell anpassbar.

Im Ayurveda steht die Verdauung im Mittelpunkt. Sie beginnt schon bei der Zubereitung und lässt sich auf jeden Menschen persönlich abstimmen. Und auch in geselliger Runde darf genussvoll und leicht geschlemmt werden – sattvisch, nährend und wohltuend. Nach dem Essen fühlt man sich leicht und vital.

Möchtest du mehr darüber erfahren?

In einem Einzelcoaching oder im einem Basic Kochkurs «Ayurvedic Yummy» kannst du tiefer eintauchen. Kochkurse sind auch in kleinen Gruppen buchbar – melde dich gern unverbindlich.

In Kleingruppen kann ein ayurvedischer Kochkurs auch individuell gebucht werden.